■ 食べ物の賞味は、見て、嗅いで、触って、ちょいとなめて

市橋あや子　杉並区議会議員

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2008 年 3 月 30 日 　　　 カテゴリ：市橋あや子は考える 食べ物の賞味は、見て、嗅いで、触って、ちょいとなめて 会場に入って、あまりのおおぜいの参加者に驚きました。席があるかしら、と心配するほど。定員60名ぴったり。 「食品の安全確保に向け消費者は何をなすべきか？」をテーマに、保健所と消費者センター共催で学習会が開かれました。 食品の偽造や偽装、餃子事件など「食の安全」に対して意識が向けられている証拠ですね。消費者グループ連絡会でお馴染みの方たちもいらっしゃいましたが、男性の参加者が多いのにはまた驚き。 ＜写真＞私が加入している生協で取り組んでいる宮崎産の芋を使った芋けんぴ。現在このイラストがついた袋はこなくなりました。 主に、表示のお話し。栄養学や食品衛生学を学んで以来でした。 もちろん、当時と表示内容が変わっていました。聞いてはいましたが、５０％以下のものは表示しなくてもいい決まりになっているお話しに、販売店の都合に合わせた制度だなー、と思っていましたら出ました質問が。 「原材料の40％だったら、何も書かなくていいのか」と。 担当者からは「例えば刺身盛りで、いか40％、マグロ30％、たこ30％だとすると、どれも原産国を書かなくていいことになるんです、今の制度だと」 賞味期限と消費期限。音としては一文字違いだけど、文字にするとぜんぜん違う。 消費期限…定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。 賞味期限…定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする。 製造日だけじゃだめなんですか？自己責任において、形態、色、におい、粘りなどを見て判断するのではダメですか。制度や法律って、往々にして使う側にとって使い勝手の悪いものになっていたりするんですよね。賞味、消費期限ができ、偽造事件、偽装事件が起きたのではないか、と思ってしまいます。 さっきの表示のところでもう一つ質問がありました。 法律で定めたものをきちんとやらせる部署にいて、変だと思う制度はありますか。う〜む、いい質問だ。 農政事務所の担当者はきっぱり「ありません」 仕事に忠実なのはいいことですが、生活者の感覚が抜けている気がしました。 市橋あや子は考える 最新20 9月29日 区内の裁判員候補者1780人。２５０人に１人が大当たり 8月16日 今度は「なみすけパン」が売り出される 8月15日 63年目の終戦記念日 7月8日 温室効果ガス、2050年に50％減より4年後の5％減 6月26日 区役所前の吾妻野菜市は大盛況！ 6月17日 Taspo（タスポ）は未成年の喫煙防止に有効か？ 6月14日 岩手・宮城内陸地震、お見舞いを申し上げます 5月21日 食の安全＝豚と競争でお米を食べる 5月20日 生きていなければ災害時用トイレは使えない！ 5月19日 消防操法はお点前のよう 5月17日 経済主要三品目が変わった?!ＯＳＥＷＡプロジェクト 4月8日 中学入学式は春の嵐 4月7日 さくらに提灯、花見にブルーシートは似合うのか？ 3月30日 食べ物の賞味は、見て、嗅いで、触って、ちょいとなめて 3月21日 しばらく立ち直れない・・・・ 3月19日 ♪歌いっぱいの卒業式でした♪ 3月16日 新銀行、延命措置は必要？ 2月23日 久々に「ドキドキ」−万能細胞の山中伸弥さん 2月17日 戦跡パネル展−旧日立航空機立川工場変電所 2月9日 農村と結びつかなくなった都市はもはや都市ではない 1月27日 瀬をはやみ〜ぃ 岩にせかるる滝川の〜ぉ

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