■ 「おとこの台所」を見学してきました

市橋あや子　杉並区議会議員

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2007 年 8 月 3 日 　　　 「おとこの台所」を見学してきました 〜介護予防のひとつ、楽しむことが大事〜 「おとこの台所」というネーミングから何を想像されますか？ 男性がエプロンつけて台所に立っている・・・・そのとおりです。 女性の講師と男性の生徒はよくありますが、ここは教えるのも男性です。男の台所は全部が男性。とにかく料理は買出しから始まるのですから大変。材料が用意されているのではありません。メニューが発表され、材料がホワイトボードに書き出され、つくり方、段取り、盛り付け、味の工夫が話し合われます。もうそれだけでも脳の活性化はOK！とにかく楽しむこと、これが大事。 次に、材料ごとに買い出しに行く担当を決めます。食材買い出し隊とアルコール買出し隊。準備が整うと、調理が始まります。この日は15人の参加者がわいわいがやがや担当決めをしていました。この日が始めての参加者もお二人いらっしゃいましたが、担当者の上手なリードですーっと仲間として溶け込んでいらっしゃいました。 これはせたがや福祉サポートセンター主宰「ミニデイ・おとこの台所」。 5年前4人でスタートしたこの料理教室は、現在、70名の男性たちが集うようになっています。外に出られないお年寄りのために、料理人の出前をするようにもなっているとか。相手先に出向き、作り方や食材の話をしながら料理をつくり、一緒に食べて帰る、といったしくみです。とにかく、生き生きとした活動がそこにありました。 これも「介護予防」のひとつで、注目を集めています。 さて！杉並でもできるかな？杉並では、調理室を借りることが課題ですね。 バックナンバー 最新20 11月29日 南北バスかえで路線、本日、発車オーライ！ 11月27日 教育委員の続投人事案に反対！ 11月23日 ごみの集積所は住民の社交場、そして悩みのタネでもある 11月19日 参議院議員会館のトイレが変わった！ 11月18日 なぜなくならない？飲酒運転 11月16日 アースウォーカー中渓宏一さん、3人家族になって登場！ 11月14日 ボランティアは「ほっとかれへん」「がまんでけへん」から 11月9日 チョイボラはどうしたら継続できるか 11月8日 『いのちの食べかた』―「いのち」と「食材」 11月6日 道路推進大会、今年は理解して参加しました 11月5日 一種住専の高さ制限10mを20mにする理由は？ 11月4日 ドッグランの騒音・臭いの解決に、研究者を登場させよ！ 11月3日 杉並に富士山があった！ 11月2日 みんな、ラーメンがだーいすき！ 11月1日 交通事故の３５％が自転車事故！ 10月27日 「無断持ち去り厳禁」袋をご存じですか？ 10月24日 シラスがヒートアイランド現象を緩和する？！ 10月22日 45年ぶりに（！！）おなもみで遊びました 10月21日 外濠は活用しちゃだめ。保存するところですから−ｂｙ東京都 10月19日 おもしろい！大宮前体育館設計者選定公開プレゼンテーション 10月16日 「ドッグランを見送る」…こんなお手軽な決断にがっかり

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